Me encantan las pizzas del TELEPIZZA pero vaya sin son caras. Así que buscando por internet logré encontrar una receta que se asemejaba bastante a la masa que la ha hecho tan famosa. Y visto el resultado, es la mejor pizza que he hecho. Así que allá vamos! Ingredientes: 375 g de agua templada 75 gr. aceite oliva virgen extra 15 gr. levadura fresca panadero … Continúa leyendo Telepizza casera
Se acercan unas fiestas en las que el marisco y sobre todo los langostinos están muy presentes en nuestras mesas. Esta receta que les ofrezco hoy es gaditana e ideal para hacer si os sobra langostinos y no sabéis que hacer con ellos. Está riquísima y lo mejor, es facilisima de preparar. Así que sin más, nos ponemos manos a la obra! INGREDIENTES: 400 gr … Continúa leyendo Garbanzos con langostinos
Las tartas de queso son mi perdición. Mi cuñada hizo una vez una que es como una especie de flan con mermelada de fresas por encima que aluciné. Pero estas vacaciones probé en Salamanca una que gracias a que era buffet libre pude degustar una y otra vez. Que rica!! Y mirando por internet llegué a la conclusión de que se trataba de la «Tarta … Continúa leyendo Tarta de queso «La Viña»
A quien le diga que nunca me habían gustado las berenjenas no se lo cree. También es verdad que no la había probado. Pero es de esos alimentos que no me entraban por los ojos. Y aunque sigue sin estar entre mis alimentos favoritos es cierto que en algunos platos está bastante bien. Es el caso de éste en el que he descubierto la bechamel … Continúa leyendo Berenjenas rellenas de pisto y huevo
Vaya tostón es el pensar cada día qué comer. Me supera cada vez más. Porque a veces lo tengo clarísimo, el plato que más me apetece o la comida que hace tiempo que no hago. Pero otras, es que me puedo dejar los sesos en la encimera que no se me ocurre nada. Y eso mismo me pasó ayer. Así que buscando buscando, llegué a … Continúa leyendo Pirámide de colores
Cocinar me relaja. Creo que por eso ponerme delante de unos ingredientes con el ánimo de realizar un plato en condiciones es uno de los momentos más dulces del día. Lo veo como un reto en toda regla. Bueno, y para qué nos vamos a engañar, nadie va a cocinar por mi ¿no?. Así que desde hoy os invito a mi cocina, donde siempre que … Continúa leyendo Movida en la Cocina: Arroz caldoso
LA AZOTEA DE CÁDIZ 