Esta semana os tengo preparada una sorpresa. En cuanto las vi me enamoré de ellas. Y es que estas bolitas de zanahoria y coco son tan fáciles de hacer como espectacular es su resultado. Frescas y ligeras sirven de postre o como merienda y además quedan así de bonitas. ¿Os atrevéis? Ingredientes: 750 gr zanahoria Un yogurt de coco 1/2 coco rallado 1/2 vaso de azúcar Coco rallado … Continúa leyendo Bolitas de zanahoria y coco
Las navidades llaman a la puerta un año más y las comidas se convierten de nuevo en las protagonistas absolutas de las fiestas. Los polvorones, mantecados y turrones vuelven a convertirse en compañeros inseparables de sobremesa. Hoy les invito a hacer una deliciosa cheesecake, un tarta de queso pero con la peculiaridad de que sea con turrón Jijona. La encontré en el blog de «La … Continúa leyendo Cheesecake de turrón de Jijona
El pasado sábado me atreví. Tenía en la cabeza la tarta que probé en una ocasión en un restaurante. Pero por mucho que busqué no encontré la receta original. Eso sí, me topé con ésta que ha resultado ser una agradable sorpresa. La tarta de queso, lima y coco la barajo de hecho como postre estrella para las fiestas navideñas que pronto se acercan. Comenzamos: … Continúa leyendo Tarta rápida de queso, lima y coco
Jamás pensé que la fusión del queso crema con las fresas pudiese casar tan bien. La probé en el Mau Mau (Avenida de las Cortes de Cádiz número 1 (Centro Comercial El Corte Inglés- Zona de restauración situada en la esquina con la Avenida de Huelva). Me impactó de tal manera que enseguida, como siempre que algo de cocina me gusta mucho, me puse manos … Continúa leyendo Crema de fresas y queso
Recuerdo la primera vez que probé un Brownie. Fue en Benidorm hace la tira y en el Burger King. Esa explosión de bizcocho de chocolate templado y nata helada en mi boca me marcó desde aquel momento, convirtiendo aquel descubrimiento en un pedido habitual. Así que estos días que tanto recuerda uno sus vacaciones de verano, sobre todo cuando no las tiene, me ha venido … Continúa leyendo Brownie de chocolate y nueces
Las tartas de queso son mi perdición. Mi cuñada hizo una vez una que es como una especie de flan con mermelada de fresas por encima que aluciné. Pero estas vacaciones probé en Salamanca una que gracias a que era buffet libre pude degustar una y otra vez. Que rica!! Y mirando por internet llegué a la conclusión de que se trataba de la «Tarta … Continúa leyendo Tarta de queso «La Viña»
LA AZOTEA DE CÁDIZ 