¿Que hay mejor que el salmorejo en esta época del año? Aunque les confesaré que yo lo tomo siempre independientemente de la fecha que sea. Mi apetito no entiende de estaciones. Le apetece y punto. Por eso cuando vi a Enrique Sánchez en su «Cometelo» preparar este plato con el salmorejo como acompañamiento dije: esto lo tengo que hacer yo. Para colmo se unía a … Continúa leyendo Rollitos de carne mechada y salmorejo