La cena. La pesadilla de cada noche. Os confieso que a veces he pensado dejar de hacerla. Merendar si acaso fuerte y suprimir la cena. Sin embargo no es tan fácil. Por eso, pese a que me parece la comida que más calentamientos de coco me da, la sigo manteniendo. El plato de hoy muy fácil de hacer. Está rico y además queda así de … Continúa leyendo Rollitos de tortilla de jamon y queso a la crema de piquillo
Siempre dirá que la mezcla perfecta la forman el jamón y el queso. Por eso hoy les animo a hacer unos sabrosos crepes mixtos que, además, puede formar parte de la cena que tantos dolores de cabeza nos dan. Allá vamos Ingredientes: 1 huevo 125 gr. harina 250 ml de leche 1 pizca de sal Mantequilla Jamón cocido Queso rallado o loncha de queso Comenzamos… … Continúa leyendo Crepes salados de jamón y queso
Uno de los platos que más echaba de menos desde que me independicé era éste. Los calamares rellenos me chiflaban entre otras cosas porque a mi madre les salía y les sale espectaculares. Son entretenidos pero la verdad es que cuando están listos compensa. Hoy preparamos «Calamares rellenos con patatas fritas». Ingredientes Medio kilo de calamares de tamaño mediano Un huevo Dos cucharadas de pan … Continúa leyendo Calamares rellenos
No tengo problemas con las verduras. Es cierto que durante años y sobre todo en mi niñez me negué a probarlas. Eso sí, de las judías verdes con huevo y jamón me embaucaban su olor. Pero nada más… Fue una vez que me independicé que las probé y ¡woalá!: me gustaron. Por eso y aprovechando el verano que se nos viene encima, esta semana me … Continúa leyendo Hojaldre de verduras y queso
Llueve fuerte fuera. En Cádiz la borrasca Emma se está dejando notar. Madre mía la que está liando. Así que ¿qué hace uno en casa? Me dispongo a hacer realidad un deseo que tenía desde hace tiempo: hacer molletes caseros. Una receta nada difícil aunque sí entretenida. Hay que dejar laudar en tres ocasiones. Así que las dos horas y media no hay quien nos … Continúa leyendo Haciendo molletes como los de Antequera
Trabajar en una cafetería donde cada dos por tres ves preparar diferentes y suculentas meriendas tiene sus consecuencias. Así que estos días tenía claro que hoy domingo mi desayuno sería un crepe. Dicho y hecho, me he levantado temprano y me he puesto manos a la obra. Ahí va este delicioso crepes de fresas y plátano con chocolate. INGREDIENTES: Diez fresas 1 plátano Chocolate para … Continúa leyendo Crepes de fresas y plátano con chocolate
LA AZOTEA DE CÁDIZ 