Desde que los probé hace algún tiempo me prometí hacerlos. El pan bao es tierno y tiene infinidad de posibilidades en su relleno. No engorda tanto porque al fin y al cabo está hecho al vapor aunque su relleno es esencial para el tema calórico. Yo decidí rellenarlos de pollo con almendras y lo cierto es que quedaron riquísimos. Ingredientes para seis panes: 50 gr. … Continúa leyendo Pan bao relleno de pollo con almendras
Que ganas tenía de hacer algún día el Roscón de Reyes pero el jaleo de estos días y la desidia siempre me quitaban las ganas. Este año me lo propuse y así ha sido. El Roscón de Reyes de este año no ha podido ser más artesanal porque hasta la crema que va dentro también es casera. A ver, en realidad tampoco es tan dificil. … Continúa leyendo Desayunando ROSCÓN DE REYES casero
¡Cuánto se aprovecha un puchero! Cuando no se hacen croquetas se hace ropa vieja. Pero mi madre da un pasito más y hace una especie de pastel de carne que me encanta y que es tan fácil que os la voy a explicar en cinco sencillos pasos. Vamos allá: Ingredientes: Carne del puchero (Pavo, pollo, jamón o carne) Tomate frito Puré de patatas Mozzarella Preparación; … Continúa leyendo Lasaña reciclada de pavo
De nuevo he caído en las redes de Consu y su fantástico blog. En esta ocasión y con tremenda presentación, no me lo pensé dos veces e hice esta buenísima milhoja de ensalada de langostino y aguacate. Allí donde haya una de las dos cosas, estoy yo. Comenzamos: Ingredientes. 1 placa de hojaldre fresco. Lechuga. 6 langostinos. Mayonesa. 1 huevo duro. 1 aguacate. Media cebolla … Continúa leyendo Milhoja de ensalada de langostino y aguacate
Tres buenas cosas se unen en esta receta: los crepes que a mí particularmente me gustan y son muy fáciles de preparar, los pimientos del piquillo y una presentación que dejará a vuestros invitados con la boca abierta. Hoy preparamos estos deliciosos crepes de pimientos del piquillo rellenos de ensalada que pude encontrar en la web «La cocina de Consu». Geniales Ingredientes para la masa … Continúa leyendo Crepes de pimientos del piquillo rellenos de ensalada
En una época del año como el verano en las tapitas y las copas están a al orden del día, encontrarte con un plato como éste es, al menos, una buena razón para calmar tu conciencia. Lo cierto es que con muy poquitos ingredientes podemos conseguir un plato muy sabroso que, además, si sabemos venderlo podemos hasta sorprender a nuestros invitados. Con la ayuda de … Continúa leyendo Huevos revueltos con calabacín, jamón y queso
LA AZOTEA DE CÁDIZ 