Vaya tute que se pega el estómago durante las fiestas navideñas. Que si una cena, que si un almuerzo, que si un dulce, que si otro. ¡Qué barbaridad! Por eso decidí esta semana apostar por la verdura y ahí que me encontré con unos canelones de berenjena que además de ser muy fácil de preparar, si acaso el cortar la berenjena lo más complicado, me … Continúa leyendo Canelones de berenjena
A lo largo de este año que esta misma noche nos abandona hemos dejado muchas recetas. Algunas de ellas, de años anteriores, bien pudieran formar parte de la cena de esta Nochevieja. En La Azotea le sugerimos nueve recetas para que pueda sorprender a sus invitados en una noche tan especial como esta. Feliz 2020! @ManoloDevesa Continúa leyendo Nueve recetas con las que sorprender esta Nochevieja
El pasado sábado me atreví. Tenía en la cabeza la tarta que probé en una ocasión en un restaurante. Pero por mucho que busqué no encontré la receta original. Eso sí, me topé con ésta que ha resultado ser una agradable sorpresa. La tarta de queso, lima y coco la barajo de hecho como postre estrella para las fiestas navideñas que pronto se acercan. Comenzamos: … Continúa leyendo Tarta rápida de queso, lima y coco
Mirando ese casi infinito mundo que es el Instagram, me vino la publicidad de un conocido restaurante que tenía entre sus platos éste que hoy les enseño. La pinta era exquisita. Huevos revueltos con pulpo. La cosa prometía. Así que no me lo pensé dos veces y me puse manos a la obra con mi fiel compañera Thermomix. Ingredientes Una patata grande Dos huevos Aceite … Continúa leyendo Huevos revueltos con pulpo
Fiesta con los amigos. Cena improvisada y surge la gran pregunta: «¿Qué llevo yo?». Con lo bien que sienta siempre una tortilla de patatas, que a poca gente no le gusta. Pues imagínate si la llevas en forma de muffins y encima te marcas el rollo de que son más saludables. Porque estos muffins de tortilla de patatas están hechos al horno y con las … Continúa leyendo Muffins de TORTILLA de patatas
Jamás pensé que la fusión del queso crema con las fresas pudiese casar tan bien. La probé en el Mau Mau (Avenida de las Cortes de Cádiz número 1 (Centro Comercial El Corte Inglés- Zona de restauración situada en la esquina con la Avenida de Huelva). Me impactó de tal manera que enseguida, como siempre que algo de cocina me gusta mucho, me puse manos … Continúa leyendo Crema de fresas y queso
LA AZOTEA DE CÁDIZ 