La Regata de los Grandes Veleros finalizaba ayer con la intervención de ANGEL LEÓN que en plena plaza de San Juan de Dios y con la inestimable ayuda de su plantel de cocineros que trabajan en APONIENTE, su restaurante del Puerto de Santa María, cocinaron un «Arroz con plancton» que no solo despertó la curiosidad de muchos si no que logró superar los 5000 euros, … Continúa leyendo PLANCTON: diez curiosidades del ingrediente estrella de ÁNGEL LEÓN