Si algo bueno tiene el arroz es la variedad de recetas que se pueden hacer con él. A mí particularmente me gusta de todas formas: blanco, negro, frío en ensalada, caliente o en un fantástico risotto como el que les propongo hoy. Además en esta ocasión lo acompaño de unos champiñones que inevitablemente le deja todo su sabor. El tema de los ingredientes es un … Continúa leyendo Prepara este rico risotto de champiñones
Hay recetas que te sorprenden. Por lo fáciles que son o por el buen resultado que dan. Ayer decidí hacer estos gnoccis que cogí de una receta de la cuenta de Instagram @realfooding y me sorprendieron tan gratamente que no será la última vez que los haga. Siempre los había comido cocidos simplemente pero nunca había probado a cocinarlos más intensamente. El resultado fue espectacular. … Continúa leyendo Gnoccis con salsa de tomate sherry y tiras de calamar
El aguacate se ha convertido en el alimento de moda. Considerados por unos como una verdura y otros como una fruta, lo cierto es que se presta a innumerables combinaciones. Hoy les propongo probar estos tallarines con una crema de aguacate que además de fácil y rápida está buenísima. Lo probé gracias a la página Recetín ¿Preparados? Ingredientes para dos personas (aunque en la receta … Continúa leyendo Tallarines con crema de aguacate
Mirando por las redes se descubren recetas muy chulas y fáciles. Es el caso de esta que cogí del instagram de @javirecetas7. Una mezcla de los huevos rotos de Casa Lucio y otra que supongo llevaba gambas al ajillo. Es tan fácil de preparar y está tan bueno, que desde luego, no será la única vez que la haga. Ingredientes para dos: 2 huevos 2 … Continúa leyendo Huevos rotos con gambas al ajillo y azafrán
Ahora que tanto se habla de realfooder, que no es ni más ni menos que aquellos que comida real, ¿hay algo más añejo y hasta de Cadi Cadi que unas papas con carne? Hoy hacemos este plato que nos recuerda probablemente a la cocina de nuestra infancia. Ingredientes para dos personas 500 gramos de carne de cerdo o ternera. Unas 2 o 3 patatas medianas … Continúa leyendo Guiso de carne con papas
Arguiñano, Arguiñano! Que el suplicio de los chistes malos valen la pena. Esta semana me decidí a llevar a cabo una receta del vasco más famoso de la tele. Aprovechando que tenía puerros y que no quería que se echasen a perder, me puse a la búsqueda de una receta que tuviera puerros. Me encontré con esta: un fantástico rissoto de puerros y gambas pa … Continúa leyendo Risotto con puerros y gambas
LA AZOTEA DE CÁDIZ 