La calle Periodista Emilio López (Corneta Soto Guerrero de toda la vida) se prepara para recibir a un nuevo negocio que endulzará seguramente la ya de por sí dulce calle. Recordemos que en la misma está Maype y la empanadería Butrón. Pues bien, como no hay dos sin tres, en el local que está pegado al que fue durante mucho tiempo La Caixa y próximamente Librería Raimundo están trabajando para abrir Ansia, un lugar donde las tartas de queso, más conocidas como Cheesecake, son las estrellas. Desde luego este tipo de tarta está ahora en auge. Ya en Conil podemos encontrar «Mariposas en la barriga» que aunque dispone de desayunos saludables también, su mayor atractivo está en la enorme variedad de sus deliciosas cheesecakes. Las tienen de todos los sabores.

Entendemos que por ahí irán los tiros en Ansia. Un local que en su escaparate se puede leer: «No seas ansiosx, estamos cocinando la mejor cheescake de todo Cadiz» Pues qué queréis que os diga. A mí por lo menos me cuesta guardar ese ansia con lo buenas que están…

@ManoloDevesa