Hace tiempo que el Mercado Virgen del Rosario de Extramuros pasa por momentos complicados. Son numerosos los puestos que están cerrados desde hace tiempo y su ambiente en general dista mucho al de la Plaza del centro que ha encontrado en su rincón gastronómico un auténtico filón para llamar la atención de gaditanos y visitantes. Por eso nos ha hecho mucha ilusión enterarnos de que próximamente el mercado de Puertas de Tierra contará con el suyo propio. Un Rincón Gastronómico llamado a ser «el primer paso de transformación en el que vamos a seguir trabajando sin olvidar la esencia del Mercado, que es lo más importante”. Así lo ha anunciado el alcalde de Cádiz, Bruno García, que este viernes ha visitado las instalaciones acompañado por los representantes de Asodemer  (Asociación de Detallistas de Mercados Municipales), José Luis Paramio y Paco Álvarez, el presidente del Mercado Virgen del Rosario, Antonio García, así como por la teniente de alcalde de Mercados, Beatriz Gandullo. 

De esta manera el Ayuntamiento de Cádiz ha dado luz verde al proyecto del Rincón Gastronómico con el objetivo de revitalizar aquella parte. La fecha la fijan en la temporada de primavera-verano de 2025. Antes habrá que adecuar aquello con la instalación de mesas tanto en el interior como en el exterior y mejorar la iluminación del mismo. Cosa que el Ayuntamiento ha asegurado. Se sabe ya incluso los negocios especializados que podremos encontrarnos a partir de esas fecha. Los gaditanos y visitantes que quieran pasarse por allí para comer se encontrarán con puestos de sushi, una abacería, una arrocería, una hamburguesería ‘Premium’, un freidor y una ‘cocina de mercado’, de manera que el cliente podrá comprar sus productos en los puestos para cocinarlos en el momento. En esta nueva etapa se ampliará el horario de apertura para dar servicio por las tardes. . 

Asi que ante esto, el presidente de Asodemer, José Luis Paramio, y el presidente del Mercado Virgen del Rosario, Antonio García, han agradecido la disposición del Ayuntamiento para llevar a cabo este proyecto que permitirá ocupar muchos de los puestos que se encuentran vacíos en la actualidad. Sin duda una más que necesaria reinvención. ¡Nos alegramos!

@ManoloDevesa