¿Quién no se tomó un «candié» de pequeño? ¿Por qué se llama así y cuál es su origen?
Años 80. Mi madre se acerca al mueble bar del salón dispuesta a acabar de una vez poro todas con mi falta de apetito. Para eso coge la yema de un huevo, la casca en un vaso para coñac, le agrega un poco de azúcar y una mijita de vino dulce o moscatel ya batir se ha dicho. Debía ser mano de santo porque hablándolo … Continúa leyendo ¿Quién no se tomó un «candié» de pequeño? ¿Por qué se llama así y cuál es su origen?
LA AZOTEA DE CÁDIZ 