El alcalde de Cádiz, José María González, y la concejala de Turismo, Montemayor Mures, presentaban ayer la XX Ruta del Tapeo de Cádiz ‘Un Rosario de Tapas’, que comienza hoy y que este año estará dedicada a la comida saludable a través del apartado denominado ‘Me pelo y me mondo’ para tapas elaboradas a base de frutas, hortalizas y verduras.

El alcalde mostró su alegría por poder celebrar dos décadas de Ruta tras los tiempos tan complicados que ha tenido que vivir la hostelería. Esta edición dice se hace «más necesaria que nunca para reencontrarnos, para volver a disfrutar en la calle, en los bares y las terrazas, siempre con todas las medidas de seguridad«.

Por su parte, la concejala de Turismo ha celebrado el hecho de que la Ruta de la Tapa celebre su 20 aniversario. Muestra de que se ha convertido en “todo un referente” que suma en ese turismo gastronómico que se quiere promocionar desde el Ayuntamiento.

En la presentación estaba presente también como organizador Jesús Martín, responsable comercial de Bodegas Páez Morilla, que ha hecho referencia a las dos vertientes de la ruta: el clásico ‘Tapacai’ que premia las tapas creadas exclusivamente para la ruta y que representen tanto al establecimiento como a la gastronomía gaditana, y el apartado «Me pelo y me mondo» para promocionar la comida saludable a través de las tapas. En ambos casos, el precio de la tapa será de 3,95 euros con bebida incluida.

¿QUIÉNES SON LOS PARTICIPANTES?

Los establecimientos que participan este año son Cafetería El Corte Inglés, Restaurante Tiburón, Nuevo Viento de Levante, Bar-Restaurante Mari y Jose, Hotel Cádiz Paseo del Mar, Mesón Río Pas, Bar Los 12 hijos de Juan, Bar-Tapería El Rincón de Carmen, Restaurante Aguatapá, Café-Bar Entrepuentes, Bar El Trompeta, Taberna Casa Manteca, Freidor Casa Manteca, Cervecería La Gaditana, Taberna Lucio, Tapería Bar El Plaza, Bar La Casapuerta, Mesón La Cartuja/Tapería La Noctura de Ninacai, Las Niñas Veganas, Bahía Multibar, Hotel-Restaurante La Catedral, Bar El Terraza y La Abuela Elfrides.

@ManoloDevesa / Fuentes: NP