¡Cuánto se aprovecha un puchero! Cuando no se hacen croquetas se hace ropa vieja. Pero mi madre da un pasito más y hace una especie de pastel de carne que me encanta y que es tan fácil que os la voy a explicar en cinco sencillos pasos. Vamos allá:

Ingredientes:

• Carne del puchero (Pavo, pollo, jamón o carne)
• Tomate frito
• Puré de patatas
• Mozzarella

Preparación;

1. Lo primero que haremos será desmenuzar la carne del puchero. Yo tenía dos muslos de pavo y un trozo de jamón.
2. Una vez desmenuzados, lo ponemos en una sartén con un poco de tomate frito. Lo movemos y cuando veamos que se ha mezclado bien lo apagamos.
3. Lo siguiente será hacer un puré de patata. Bien de paquete o al natural. Para esto último nos bastará con pasar por un pasapuré las patatas cocidas que hayamos puesto con anterioridad.
4. Ahora la cosa es fácil. Iremos alternando una capa de carne y otra de puré hasta que acabemos con ellos. Para acabar echándole mozzarella por encima.
5. Pondremos en el horno un rato hasta que veamos dorarse la mozzarella. En mi caso la puse solo en el microondas por cuestión de tiempo. Servir y a disfrutar.

@ManoloDevesa