Soy un devorador de salmorejo. Por eso cuando Miriam y Oscar me hablaron del de remolacha me picaron en segundos. Así que en cuanto lo hicieron con un resultado arrollador, me animé a hacerlo yo también. Está buenísimo. Es ligero y al menos a mí no me llena tanto como el tradicional. Fresquito, cremoso y con ese leve punto dulzón, ha sido la única manera … Continúa leyendo Salmorejo de remolacha